Дубынин о мозге
6 декабря 2024
Как еда влияет на наше настроение?
Помимо того, что пища дает нам энергию и обеспечивает тело необходимыми питательными веществами, одно из главных назначений еды - дарить радость. 😇
Как это происходит?
⃣Приятная и полезная пища действует на вкусовые рецепторы языка и глотки, после чего сигнал передается в центр положительных эмоций (гипоталамус).
⃣ Питательные вещества, всасываясь в кровь, создают химический сигнал (через рост концентрации глюкозы, прежде всего), который также влияет на центр положительных эмоций гипоталамуса.
⃣ Микробы в нашем кишечнике в ходе переваривания вырабатывают различные молекулы, воздействующие на волокна блуждающего нерва, и по этому нерву дополнительные сигналы уходят в головной мозг, достигая гипоталамуса.
Все это — источники быстрых (как вкусно!) и более медленных, связанных с насыщением, положительных эмоций. ☺
👉 Кроме эмоций, обусловленных "химией" пищи и ее перевариванием, еда может давать радость новизны (красивое место и необычное блюдо), а также позитивные переживания, связанные с приятным общением - когда пища принимается вместе с друзьями и близкими людьми.
Все эти эмоции дарят нам нейромедиаторы дофамин, эндорфины, окситоцин.
И за это им — большое спасибо!
А вы чувствуете наслаждение от еды? 😋
Базовые биологические потребности у всех людей одинаковы, но установлены (в том числе – на генетическим уровне) с разной степенью яркости и активности.
Именно такая установка в значительной степени определяет наш темперамент. 🧬
На данный момент наука научилась отслеживать, насколько активны центры наших потребностей: пищевой, половой, родительской, страха, агрессии, эмпатии, любопытства и т.д.
Как?
🔸 В первую очередь — через функциональную магнитно-резонансную томографию (фМРТ)
🔸 Важную информацию дает оценка концентрации гормонов в крови: кортизола, пролактина, андрогенов и др.
Используют также анализ ЭЭГ, движений глаз, мимических и вегетативных реакций (то, что долгое время было основой «детекторов лжи»).
Если взять, например, классическую классификацию темпераментов по Гиппократу, то для сангвиника наиболее значимой оказывается потребность в новой информации; для меланхолика – безопасность, реализуемая через реакции тревоги; для холерика – агрессия, соревновательность, лидерство; для флегматика – программы комфорта и «экономии сил», ориентация на стабильность и неизменность мира. 🌎
Завершая цикл постов о темпераментах, нельзя не сказать несколько слов о методике Рэймонда Кеттелла.
16-факторный личностный опросник Кеттелла (Sixteen Personaflity Factor Questionnaire, 16PF) является одним из наиболее распространенных и базовых методов оценки индивидуально-психологических особенностей личности.
📖 Исходная гипотеза звучит так:
«Наиболее выдающиеся индивидуальные различия, значимые для жизни людей в данном обществе, рано или поздно становятся закодированными в языке; чем более важным является различие, тем больше вероятность, что оно будет выражено отдельным словом».
Рэймонд Кеттелл создавал свои шкалы и оценки на основе лингвистического анализа. Результаты его работ стали основой «Большой пятерки» и других в той или иной степени упрощенных методов тестирования, которые применяются как в научных исследованиях, так и на практике. Например, при приеме на работу или принятии решения о продвижении сотрудника по карьерной лестнице.
Друзья, а вы проходили ранее данный 16-факторный опросник?
КАК РАЗВИВАЕТСЯ СТРЕСС 😨
Влияние стресса на наше тело развивается в основном через гипоталамус и гипофиз. Две эти структуры оказывают ключевое действие на вегетативную нервную систему, на гормоны стресса, на адреналин. Миндалина является главным центром, ответственным за влияние стресса на психическую деятельность. От миндалины сигналы уходят в ассоциативную лобную кору. Они накладывают серьезный отпечаток на наше поведение.
Из гипоталамуса и гипофиза сигналы передаются в основном внутрь организма, влияя на симпатическую нервную систему, меняя гормональный статус. Выделяется много адреналина, из-за постоянного стресса возникают проблемы с половыми гормонами.
В этой системе целостной нейроэндокринной реакции на стресс есть еще один важный участник, вклад которого нельзя сбрасывать со счетов, — поясная извилина. Она расположена на внутренней стороне больших полушарий над мозолистым телом и помогает ассоциативной лобной коре — сравнивая то, что получилось, с тем, что ожидалось.
То есть в ней происходит сопоставление реальных и ожидаемых результатов поведения. И если результаты не совпали, это может быть источником отрицательных эмоций. Собрался в субботу покататься на лыжах — а ночью вдарила оттепель и снег растаял. Обидно же. 😮💨
От поясной извилины сигнал может уходить на гипоталамус. Фрустрация, разочарование способны захватывать наш мозг. Взаимодействие поясной извилины с лобной корой — очень важный компонент организации нашего поведения.
Сравнение того, что получилось, с тем, что ожидалось, - источник положительных эмоций, если все совпало, и отрицательных, когда что-то пошло не так.
🤩
отрывок из книги В.А. Дубынина "Мозг и его потребности 2.0"
